fbpx

Ciencia del café

trading

Trading techniques and risk management

En toda actividad económica existe un riesgo, asì que esta materia nos tratan de enseñar consciencia de los factores que pueden causar volatilidad de los precios del café en los mercados y qué pueden hacer los intermediarios, empresas, “brokers” o negociadores para tratar de cubrirse ante las pérdidas potenciales; a través de los contratos a …

Trading techniques and risk management Leer más »

Market consumption models

Market consumption models and distribution channels

De forma complementaria a las cadenas de suministro y sistemas económicos, ésta materia nos expuso a otro aspecto importante de los negocios, cómo las empresas y marcas realizan la observación de los comportamientos de consumo de la población, reconocimiento de diversos segmentos de la población y elaboración de estrategias que permitan estimular el consumo y …

Market consumption models and distribution channels Leer más »

management

Complex Systems Management and Innovative Business

Las diversas actividades económicas y productivas o la economía en general son sistemas complejos que requieren de continua observación de muchas variables y parámetros, existen acontecimientos que traen como consecuencias cambios en las dinámicas a las que estamos habituados. En esta materia nos tratan de formar en los puntos fundamentales a tener en cuenta para …

Complex Systems Management and Innovative Business Leer más »

supply chain

The Supply Chain: International Sourcing and Quality management

A través de esta materia comprendimos cómo los “actores” (empresas, individuos, firmas, entes, productores, intermediarios, etc.) involucrados en una o más cadenas de producción de cualquier producto en general, particularmente café interactúan entre sí (Networking) y a qué estrategias recurren para mantener sus respectivas actividades económicas. Además conocimos a qué tipo de estándares pueden estar …

The Supply Chain: International Sourcing and Quality management Leer más »

Green coffee markets

Green coffee markets and sustainable development

Empezamos con las materias más de mercado y comerciales. En esta en especial nos enseñaron de patrones de consumo de café a nivel mundial y las regulaciones internacionales que existen sobre el mercado y comercio de café y los entes que velan por su cumplimiento. Comprendimos al café como un “commodity” y por qué se …

Green coffee markets and sustainable development Leer más »