Ciencia del café

Conocer a la planta de café a lo largo de su ciclo de vida, desde su germinación y cómo se va desarrollando hasta la maduración de la flor y formación del fruto. Conocer la planta de café a nivel taxonómico y los procesos fisiológicos que intervienen en la formación y funcionamiento de la planta y

Un tema con el que no estaba familiarizada para nada, pero ver ésta materia me sirvió para superar mi miedo a la genética, ya que nos la presentan de forma “sencilla”, para adentrarnos en el tema de las diferencias genéticas entre café Arábica y Robusta, la importancia de la diversidad genética y qué procesos influyen