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Trading techniques and risk management

En toda actividad económica existe un riesgo, asì que esta materia nos tratan de enseñar consciencia de los factores que pueden causar volatilidad de los precios del café en los mercados y qué pueden hacer los intermediarios, empresas, “brokers” o negociadores para tratar de cubrirse ante las pérdidas potenciales; a través de los contratos a futuros y opciones de compra. 

El riesgo desde la calidad del origen del café es muy alto, ya que el café es un producto poroso que adquiere fácilmente sabores u olores externos si su almacenamiento no es el adecuado. Es muy importante en esta etapa de riesgo examinar siempre la temperatura , humedad y condiciones en las cuales es transportado el café para que no baje su calidad al momento del arribo al país comprador.

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